О вреде и пользе попкорна

Главная » Здоровое питание » Полезные продукты » О вреде и пользе попкорна

cinna-chili-popcorn-2-700-700x350Кто из нас не любит посидеть перед экраном в уютном кресле со стаканом румяного хрустящего попкорна? В наше время попкорн это традиционный атрибут кинопросмотров. Но есть ли польза от этого лакомства, или, непрерывно работая челюстями, мы себе только вред наносим?

В году эдак в 1885, неким американцем Чарльзом Криторзом была придумана машина, взрывающая кукурузные зерна. Названа она была «Поппер». Так как машина имела колеса, Чарльз ездил с ней по городу и продавал воздушную кукурузу. И как ни странно, его продукт имел огромный успех, ведь как раз на эти годы пришелся расцвет киноиндустрии, а попкорн оказался идеальной едой при просмотре фильмов.

Так что же вредного или полезного в попкорне? Начнем с того, что попкорн это обычная кукуруза, а значит и всеми полезными, и не очень, свойствами они не должны особенно отличаться.

  1. Благодаря большому количеству белка, углеводов, клетчатки, витаминов группы В, попкорн улучшает процессы обмена веществ и препятствует отложению жиров.
  2. Он низкокалориен. Поэтому, если вы желаете сбросить вес, можете его есть смело. «Забив» желудок своим объемом, он притупляет чувство голода.
  3. Кроме того, благодаря большому количеству клетчатки, попкорн очищает кишечник, попутно «прихватывая» с собой канцерогены.
  4. Самое главное, что попкорн содержит полифенолы. Это естественные химические вещества, мощные антиоксиданты, которые препятствуют развитию сердечных заболеваний и рака. Они удаляют свободные радикалы, разрушающие клетки и ткани.

 

Но это все относится только к попкорну без различных добавок. Мы же, обычно предпочитаем попкорн с вкусняшкой: карамелью, сыром или беконом. А с таким дополнением этот прекрасный продукт для организма очень вреден. И вот почему:

  1. Соленый попкорн в организме задерживает воду, нарушая водный баланс, вызывает жажду.
  2. Сладкий попкорн отрицательно влияет на поджелудочную железу, к тому же он очень калориен.
  3. Но самый опасный – это попкорн в масле. Содержание жира, а следовательно, калорий (1200 калорий) сводят на нет все «плюсы» этого продукта. С маслом связан еще один «минус». При такой жарке попкорна образуются токсичные вещества, поражающие легкие и вызывающие отдышку. В последствии это может быть причиной рака.
  4. Ну а вкусовые добавки (сыр, бекон, лук, грибы и т.д.) могут спровоцировать гастрит и язвенную болезнь.